Festival
SAL
Este gastrofestival, impulsado polo Consorcio de Turismo e Congresos do Concello da Coruña, celebra en 2018 a súa primeira edición cun cartel de excepción, que quere reflectir todo o potencial dunha cidade que é hoxe a punta de lanza da cociña galega contemporánea.
A presencia dos produtores galegos máis auténticos da man do Mercado da Colleita, completa esta cita imprescindible co turismo gastronómico da máis alta calidade.
DÉIXATE LEVAR POLOS SABORES ATLÁNTICOS
O Festival SAL Sabores Atlánticos permitirá gozar de produtos do noso mar e da nosa terra, produtos de tempada e de calidade que beben do clima atlántico.
A Coruña é xa un destino gastronómico imprescindible para descubrir a cociña atlántica e galega, con restaurantes de primeiro nivel, incluídos Estrellas Michelin -de Galicia, Asturias, Canarias, Huelva e Portugal-, onde o tradicional deixa tamén oco a procesos innovadores e creativos.
UN GASTROFESTIVAL
DE COCIÑA ATLÁNTICA
“Experimenta, saborea e goza os sabores atlánticos nunha cidade aberta e mariñeira, cunha cociña sen artificios na que o produto é o protagonista”.
Por que Festival SAL?
O sal non é só un elemento imprescindible na cociña, tamén o símbolo dunha maneira de enfrontarse ao mundo e de dotar de personalidade propia á gastronomía. Bañada polo océano e os ventos atlánticos, o sal é fundamental na cociña coruñesa: con el cocíñanse peixes e mariscos atlánticos, fanse deliciosos queixos e aderézanse as nosas magníficas carnes.