EL FESTIVAL

Descubre un encuentro único

Festival
SAL

El Festival SAL Sabores Atlánticos A Coruña es un nuevo evento gastronómico que recoge el espíritu abierto, acogedor y cosmopolita de la ciudad herculina, con el fin de experimentar y poner en valor la gastronomía atlántica coruñesa como un lugar de encuentro y una forma divertida de entender y disfrutar la vida.

Este gastrofestival, impulsado por el Consorcio de Turismo y Congresos del Concello de A Coruña, celebra en 2018 su primera edición con un cartel de excepción, que quiere reflejar todo el potencial de una ciudad que es hoy la punta de lanza de la cocina gallega contemporánea.

Del 15 al 17 de junio, el público podrán degustar propuestas de gastronomía gallega de los mejores restaurantes de A Coruña, además de disfrutar de showcookings y jam sessions de cocina atlántica, talleres y charlas sobre productos de proximidad, food trucks, ocio infantil y música en vivo. Tampoco faltarán a la cita un total de 12 chefs con Estrellas Michelin de España y Portugal.

La presencia de los productores gallegos más auténticos de la mano del Mercado de la Cosecha, completa esta cita imprescindible con el turismo gastronómico de la más alta calidad.

DÉJATE LLEVAR POR LOS SABORES ATLÁNTICOS

A Coruña vive la gastronomía a través de su cocina y de sus productos. Es un territorio que se reivindica como destino gastronómico y un lugar de encuentro para sumergirse en la cocina atlántica.

El Festival SAL Sabores Atlánticos permitirá disfrutar de productos de nuestro mar y de nuestra tierra, productos de temporada y de calidad que beben del clima atlántico. Y permitirá también vivir la ciudad que se ha convertido en uno de los puntos de referencia de la gastronomía gallega y española, 

con restaurantes y chefs que combinan lo tradicional y lo creativo, lo local y las influencias foráneas. A Coruña se consolida como una metrópoli abierta, acogedora, innovadora e inquieta.

A Coruña es ya un destino gastronómico imprescindible para descubrir la cocina atlántica y gallega, con restaurantes de primer nivel, incluidos Estrellas Michelin -de Galicia, Asturias, Canarias, Huelva y Portugal-, donde lo tradicional deja también hueco a procesos innovadores y creativos.

UN GASTROFESTIVAL
DE COCINA ATLÁNTICA

“Un formato actual y atractivo, que da cabida a tradición y modernidad, a la cocina y su diversidad, a los mejores productos y a públicos a la caza de grandes experiencias”.

¿Por qué Festival SAL?

La sal no es solo un elemento imprescindible en la cocina, también el símbolo de una manera de enfrentarse al mundo y de dotar personalidad propia a la gastronomía. Bañada por el océano y los vientos atlánticos, la sal es fundamental en la gastronomía coruñesa: con ella se cocinan pescados y mariscos atlánticos, se hacen deliciosos quesos y aderezan nuestras magníficas carnes.