Festival
SAL
Este gastrofestival, impulsado por el Consorcio de Turismo y Congresos del Concello de A Coruña, celebra en 2018 su primera edición con un cartel de excepción, que quiere reflejar todo el potencial de una ciudad que es hoy la punta de lanza de la cocina gallega contemporánea.
La presencia de los productores gallegos más auténticos de la mano del Mercado de la Cosecha, completa esta cita imprescindible con el turismo gastronómico de la más alta calidad.
DÉJATE LLEVAR POR LOS SABORES ATLÁNTICOS
El Festival SAL Sabores Atlánticos permitirá disfrutar de productos de nuestro mar y de nuestra tierra, productos de temporada y de calidad que beben del clima atlántico. Y permitirá también vivir la ciudad que se ha convertido en uno de los puntos de referencia de la gastronomía gallega y española,
A Coruña es ya un destino gastronómico imprescindible para descubrir la cocina atlántica y gallega, con restaurantes de primer nivel, incluidos Estrellas Michelin -de Galicia, Asturias, Canarias, Huelva y Portugal-, donde lo tradicional deja también hueco a procesos innovadores y creativos.
UN GASTROFESTIVAL
DE COCINA ATLÁNTICA
“Un formato actual y atractivo, que da cabida a tradición y modernidad, a la cocina y su diversidad, a los mejores productos y a públicos a la caza de grandes experiencias”.
¿Por qué Festival SAL?
La sal no es solo un elemento imprescindible en la cocina, también el símbolo de una manera de enfrentarse al mundo y de dotar personalidad propia a la gastronomía. Bañada por el océano y los vientos atlánticos, la sal es fundamental en la gastronomía coruñesa: con ella se cocinan pescados y mariscos atlánticos, se hacen deliciosos quesos y aderezan nuestras magníficas carnes.
