La Bulanxerí é unha aposta que nace da cultura panadeira francesa, sen renunciar por isto a unhainnovadora proposta de alma galega que combina paixón, tecnoloxía e materias primas de calidade.

A curiosidade, o estudo, a humildade e o respecto pola tradición estimulan a estes panadeiros a conseguir os seus produtos: pans e bolas artesanais elaborados con mimo e detalle cada xornada no seu moderno obrador.