Green Mixology es una mezcla de calidad, ecología, tradición y verdad, pero con el toque premium. Es una forma de volver al origen, a los sabores primitivos de la tierra para destilar su esencia. Es también la mezcla de personalidades complementarias. Se trata de un proyecto de O Fogar do Santiso, que cuenta con un maestro mixólogo con más de diez años como consultor de destilados premium, y dos restauradores y agricultores ecológicos, con más de 20 exitosos años en el sector, que se han unido para crear productos True Premium, con alma y auténticos.