El cocinero portugués comienza su formación culinaria en Le Cordon Bleu, en Estados Unidos. Tras su paso por Londres y Sidney, se instala de vuelta en Lisboa, donde pasa por el Hotel Lapa Palace, el restaurante Xarope en Cascais, La Villa en Estoril y el Sheraton Lisboa Hotel. Protagonista, entre otros, del programa de televisión Ingrediente Secreto, es uno de los cocineros más populares de Portugal. En 2013 abre el restaurante Cais da Pedra pero su consolidación definitiva llega en 2015 con Alma, galardonado con una Estrella Michelin (2016).

Diferentes reconocimientos avalan a este chef, considerado uno de los cocineros más redondos y ambiciosos de la cocina contemporánea portuguesa. En Alma sirve emociones, identidad y conocimiento.

R. Anchieta 15, 1200-224 Lisboa, Portugal