Rodrigo García es chef ejecutivo y fundador de Crudo Bites & Shots, un local situado en la Ciudad Vieja de A Coruña que fusiona la estética street y los sabores explosivos peruanos y mexicanos con el toque gallego. Economista de profesión abandona pronto ese campo para dedicarse a su mayor pasión, la cocina. Autodidacta y amante de lo puro y lo creativo, Rodrigo comienza a crear platos con un mismo denominador común: el sabor, utilizando para ello tres factores básicos: la cocina de su abuela, su afán por viajar y un exhaustivo estudio del producto.

En el Festival SAL Sabores Atlánticos A Coruña participará en una jam session atlántica junto a Alén Tarrío (Pampín Bar) y Chechu Rey (Hijos del Rivera).

Travesía Zapatería, 2, 15001 La Coruña