Aunque nacido en Argentina, Pablo Pizarro es gallego de adopción. Es uno de los chefs que está transformando la escena gastronómica coruñesa y convirtiendo el tapeo en alta cocina en la ciudad. En los fogones de su casa descubre su oficio, abraza la cocina y estudia hostelería. Se forma en fogones como los del restaurante Zanko, Pimentón o el hotel Attica 21. En 2014 se incorpora a Bocanegra, de Concepto Negra, un proyecto gastronómico novedoso en A Coruña donde tiene total libertad para crear. En sus coloridas tapas de autor trabaja con el mejor producto autóctono y de mercado, introduciendo influencias exóticas en su elaboración.

Rúa Riego de Agua, 35, 15001 A Coruña