Pepe Ferrer profundizará en el conocimiento de los vinos del norte y del sur de la Península Ibérica, que aunque con diferentes suelos, climas, sistemas de envejecimiento, etc.  tienen en común su carácter atlántico.

Pepe Ferrer es periodista y comunicador gastronómico. Desde 2015 es Embajador de la D.O. Vinos de Jerez para la gastronomía, cargo a través del cual se ha embarcado en un constante peregrinaje por las cocinas españolas, desvelando a través de sus catas posibilidades hasta el momento apenas exploradas y trabajando mano a mano con algunos de los más influyentes cocineros contemporáneos.