Lucía Freitas
Showcookings
Esta cocinera compostelana se traslada con 19 años al País Vasco para estudiar en la Escuela de Hostelería de Artxanda. Al acabar esta etapa, se traslada a Barcelona, donde aprende pastelería con Jordi Butrón. Después continúa su formación en cocinas de reconocido prestigio como Celler Can Roca, El Bohío, Mugaritz y Tápies. Tras una estancia en Bens d’Avall (Mallorca), decide regresar a casa, a Galicia, y cumplir su sueño: abrir su propio restaurante: A Tafona Casa de Xantar.
La cocina de Freitas tiene identidad propia y seduce con productos de calidad y propuestas originales y creativas.