Lucía Freitas

Lucía Freitas

Showcookings

Establecimiento

A Tafona Casa de Xantar

Actividad

Showcooking

No requiere inscripción. Acceso libre hasta completar aforo.

¿CUÁNDO?

Domingo 17 Junio / 12:00 – 12:45

¿DÓNDE?

Escenario SAL

    

Esta cocinera compostelana se traslada con 19 años al País Vasco para estudiar en la Escuela de Hostelería de Artxanda. Al acabar esta etapa, se traslada a Barcelona, donde aprende pastelería con Jordi Butrón. Después continúa su formación en cocinas de reconocido prestigio como Celler Can Roca, El Bohío, Mugaritz y Tápies. Tras una estancia en Bens d’Avall (Mallorca), decide regresar a casa, a Galicia, y cumplir su sueño: abrir su propio restaurante: A Tafona Casa de Xantar.

La cocina de Freitas tiene identidad propia y seduce con productos de calidad y propuestas originales y creativas.

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