Taller “Mermelada artesana. Reserva da Biosfera Mariñas Coruñesas”

Taller “Mermelada artesana. Reserva da Biosfera Mariñas Coruñesas”

Talleres y Charlas

Con

As Camposeiras

¿CUÁNDO?

Sábado 16 Junio / 17:00 – 17:30

No requiere inscripción. Acceso libre hasta completar aforo.

¿DÓNDE?

Espacio Polivalente

La Asociación de Desarrollo Rural “Mariñas – Betanzos” tiene el objetivo de de poner el valor del territorio (los ayuntamientos de Abegondo, Aranga, Arteixo, Bergondo, Betanzos, Cambre, Carral, Coirós, Curtis, Culleredo, Miño, Irixoa, Oleiros, Oza-Cesuras, Paderne, Sada y Sobrado), incidiendo en la mejora de la calidad de vida de la población local a partir de la valorización del patrimonio natural, cultural y del fomento de la cohesión social.

En Oleiros es donde la arqueóloga Nuria Calo fundó en 2010 As Camposeiras, una marca de conservas tradicionales a base de fruta y verdura que ella misma cultiva en su finca. Los sabores tradicionales, como fresón, manzana o pera conviven con otros más exóticos, como calabaza y vainilla, naranja con café o grelo.

La fruta y verdura utilizada para las conservas es producto de su explotación y de productores de confianza de la Reserva de la Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo, por lo que aseguran su calidad desde la huerta hasta su envasado. En el obradoiro las reconvierten en conservas listas para su disfrute.

Con sus conservas quiere que la gente vuelva a la infancia a través de una alimentación ya basada en productos artesanos muy cuidados y de calidad.

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